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中国蔬菜产业政策发展及评价
高群
2018-09-01
978-7-5203-2841-8
228千字
蔬菜产业 产业发展 研究 中国
本书给出了一种新的评估鲜活农产品调控政策效果的方法，并构建了涵盖蔬菜全产业链的政策发展与效果评价体系。本书主要内容为：系统梳理了国内蔬菜产业调控政策的具体内容和演变轨迹，从政策制定和政策执行两个维度解析了蔬菜产业调控政策的影响因素；基于事件分析法与目标分析法相结合的方式，评估国内蔬菜产业调控政策对市场价格的作用效果；基于差分模型展开年度产业调控政策对蔬菜市场价格影响的案例分析；在蔬菜产业调控政策的国际观察与先进市场化手段借鉴吸收的基础上，提出了优化蔬菜产业调控的政策选择。
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中国城市农产品流通发展报告.2016
北京物资学院,全国城市农贸中心联合会城市农产品流通研究所
2017-10-01
978-7-5203-1191-5
447千字
城市 农产品流通 流通产业 产业发展 研究报告 中国 2016
“无农不稳。”农业，是人类的命脉。无论古今中外，都是事关世界上国家生存发展的基础性产业。“基础不牢，地动山摇。”农业和其他产业相比，属于弱势产业。农产品是由农民这个弱势群体生产又覆盖每个人日常生活的特殊商品。群众对食品安全和价格的稳定性要求很高，这是完全正常的。因此，农产品流通基础设施和骨干产品批发市场是具有公益性的设施和市场。世界上发达的经济体都高度重视农产品的流通和基础设施建设。它们在国内生产有政策支持、出口有补贴、进口有国内技术标准和价格保护。美、欧、日等发达国家的政府都以多种方式由财政投资建设农产品流通基础设施和批发市场。同时，充分发挥社会组织与企业的作用，引领并主导农产品流通健康发展和市场供应稳定。出于对市场经济认识的片面性，我们一度把为数众多的农产品流通和批发业态几乎全部交给了市场，加之千家万户的小生产难以满足千变万化的大市场，粮食等主要产品抓得既稳又好，小商品却带来市场不稳，出现了“姜你军”“蒜你狠”“豆你玩”的调侃。当前，在国家更加重视民生的时期，人民对幸福生活有着不断提高的追求，“柴米油盐酱醋茶”自然就成了每天都会出现在生活中的“国家大事”。中国是农产品生产大国，蔬菜、水果、水产品及部分肉类等农产品产量均居世界首位。这么大体量的农产品最终要依赖流通才能实现其价值。城市农产品流通体系是影响农产品流通成本和效率的关键和重点。中国农产品流通成本高、流通效率低的问题与城市农产品流通体系不完善有很大关系。目前，中国设市城市有660个，其中城区常住人口超过1000万特大型城市三个，500万—1000万人口超大型城市20多个，100万—500万人口大城市则上百个。因此，建立完善城市农产品流通体系已成为当前中国农产品流通体系建设的一个十分重要的任务。改革开放30多年来，随着市场经济体制成为社会资源的基础配置手段，城市农产品流通逐渐形成了以批发市场为主导，农贸市场、菜市场以及连锁超市为城市农产品零售主渠道的流通网点。与此同时，城市农产品流通企业组织形式，呈现出多元化和规模化的特点，质量安全和品牌意识逐步增强。简言之，中国农产品流通基本上形成了以批发市场、集贸市场、连锁超市为主要渠道，以农民经纪人、运销商贩、中介组织、加工企业为主体，以产品集散、现货交易为基本流通模式，以原产品和粗加工产品为营销客体的基础流通格局，促进了农业和农村经济发展。但城市农产品流通中，还存在诸多问题，如一些城市农产品批发市场区位分布不合理、功能趋同；农产品流通环节保鲜手段落后，冷链运输占比低，缺乏品质标准化，难以实施行之有效的质量安全监管；专业化的农产品物流企业少，运营成本高；等等。近期，商务部与国家相关部委连续发文推动公益性农产品基础性设施和重点骨干批发市场的建设，表明了国家对这项工作的高度重视。全国城市农贸中心联合会又会同北京物资学院联合组建了“中国城市农产品流通研究所”，并完成了研究成果《中国城市农产品流通发展报告（2014）》。这些都让我们看到，中国农产品流通领域建设，正在全面深化改革的大路上迈着坚实的步伐。消费者满怀期待。希望这些研究成果最终惠及全体消费者！2102014年12月1日于北京
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中国低碳农业发展的生产效率研究
Research on Production Efficiency of Low Carbon Agriculture Development in China田云
2018-08-01
978-7-5203-2503-5
200千字
节能 农业经济发展 生产效率 研究 中国
本书以低碳农业生产率为切人点，围绕其时序演变规律、空间分异特征及影响机理展开了系统性探索。研究发现：我国低碳农业生产率增长总体偏慢，且主要依赖于农业前沿技术的进步而非农业技术效率的改善；同时呈现较为明显的空间非均衡性，即东部最高、中部次之、西部最低，目前地区差距正逐步缩小并表现出分散化的区域集聚特征。影响我国低碳农业生产率变化的因素虽处于不断变化之中，但与产业结构调整关联不大；而生产实践中的低碳农业技术采纳与否主要受户主个人特征影响。在推进低碳农业发展的过程中，既要注重宏观政策体系与中观协同机制的构建与完善，也需关注农户低碳农业生产技术的选择偏好。
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价格波动、福利效应与中国粮食安全
苗珊珊,许增巍,徐永金
2015-08-01
978-7-5161-6804-2
193千字
粮食问题 研究 中国
粮食产业是我国国民经济的基础产业，粮食安全直接影响其他产业的发展。近年来，国际粮食安全形势严峻，全球正面临着30年来最为严重的粮食危机。中国是人口大国，粮食安全问题受到了前所未有的关注，由于我国粮食价格出现了频繁且剧烈的波动，粮食供需矛盾日益凸显，导致生活成本不断提高，进而影响不同层次主体的福利变化。第一，采用定性分析法考察我国粮食生产现状及主产区、产销平衡区和主销区粮食产量、粮食播种面积和粮食价格的变动趋势。在分区基础上，建立了粮食供给和需求模型，估计三大区域粮食供给价格弹性、需求的收入弹性和价格需求弹性，在对三个产区粮食供给和需求弹性进行分析的基础上，借鉴Minot和Goletti（2000）提出的农作物价格变动的福利效应模型，对我国三大区域粮食价格波动中的福利效应进行测算和分解。第二，对粮食价格波动中微观主体农户福利效应的变动进行量化分析，考察城镇不同收入水平居民粮食价格波动的福利变化，并在此基础上，对比分析粮食价格波动对农村居民与城镇居民的不同影响及其机理，并提出有针对性的政策建议。第三，考察农户对粮价波动的行为响应，探讨粮食价格波动—农户福利变化—农户种粮行为这一链条的作用机制，测算农户短期和长期对价格、成本、单产纯收益等因素变化刺激反应的灵敏程度，在此基础上对比分析价格与收益因素对粮食作物的影响，分析粮价波动对农户种粮积极性的影响。第四，在理论探索和实证分析基础上，考察粮食价格波动原因，分别探讨封闭与开放条件下技术进步导致粮食价格波动的内在机理；加入世界贸易组织后，随着农产品贸易政策的不断放开，我国粮食进出口量大大增加，本书分析关税变动对政府、消费者和生产者等不同主体福利变动的影响。最后，对政策调控的有效性进行分析，考察政府调控粮食价格波动的手段（或选择组合）及各种调控手段的有效性；设计不同的政策模拟情景，考察区域补贴政策、粮食直补、财政投入政策等对区域政府粮食行为和农户生产行为及其粮食供给的影响，探讨政府调控政策的激励强度和调控效果。在此基础上，提出社会福利最大化目标下调控政策优化的途径和方案。
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中国农产品安全生产的技术进步方向
Directed Technical Change of China's Agriculture Product Safety孙艳香
2017-07-01
978-7-5203-0829-8
165千字
农产品生产 研究 中国
技术因素是影响农产品安全问题的“双刃剑”。对农产品安全问题的分析，应包括不同方向技术进步对政策的内生反应。本书以农药为研究对象，通过对农药技术市场的实证分析，构建了效用与环境双重约束下的农业技术进步方向模型，分别对我国农产品安全问题的表层原因和深层原因进行了追溯。本书拓宽了技术进步方向模型的应用范围，并在现有的农业技术进步理论范围内进一步边际拓展，为分析我国农产品安全问题提供了一个全新的理论视角与思路。