刘鹏:（著）

刘鹏，先后毕业于中山大学和香港中文大学，获政治学博士，现任教于中国人民大学公共管理学院行政管理学系，同时兼任美国公共管理学会会员、国家食品药品监督管理总局风险交流咨询专家、中国药品监督管理研究会专家委员，主要研究方向为风险治理与政府监管、公共安全、卫生政策，曾在《中国软科学》《中国行政管理》《公共管理学报》、Regulation & Governance，Food Policy，Journal of Contemporary China等刊物发表中英文论文40余篇，其中被SSCI收录10篇，CSSCI收录30篇，主持国家自然科学基金、中央网信办、国家食品药品监督管理总局等多项研究课题。

[1]白丽、巩顺龙：《农民专业合作组织采纳食品安全标准的动机及效益研究》，《社会科学战线》2011年第12期。

[2]白丽、汤晋、王林森等：《家庭食品安全行为高风险群体辨识研究》，《消费经济》2014年第1期。

[3]鲍金勇、程国星、李迪等：《广东省农村食品安全科普教育现状调查与思考》，《广东农业科学》2012年第23期。

[4]北京市统计局、北京市食品工业协会、北京市人民政府食品工业办公室：《北京食品工业》，北京科技出版社1986年版。

[5]陈定伟：《美国食品安全监管中的信息公开制度》，《农村经济与科技》（农业产业化）2011年第9期。

[6]陈华东、施国庆：《农村劳动力转移的农业面源污染模型分析》，《科技进步与对策》2009年第1期。

[7]陈君石：《食物过敏：一个值得关注的毒理学研究领域》，《中国毒理学会第六届全国毒理学大会论文摘要》，会议论文，2013年。

[8]陈君石：《中国的食源性疾病有多严重？》，《北京科技报》2015年4月20日第52版。

[9]陈丽华：《论村民自治组织保护环境的法律保障》，《湖南大学学报》（社会科学版）2011年第2期。

[10]陈敏章：《关于〈中华人民共和国食品卫生法（修订草案）〉的说明》，《全国人民代表大会常务委员会公报》1995年第7期。

[11]陈强：《高级计量经济学及Stata应用》，高等教育出版社2010年版。

[12]陈晓枫：《中国进出口食品卫生监督检验指南》，中国社会科学出版社1996年版。

[13]陈新建、谭砚文：《基于食品安全的农民专业合作社服务功能及其影响因素：以广东省水果生产合作社为例》，《农业技术经济》2013年第1期。

[14]陈雪珠：《徐汇区30年（1960—1989）食物中毒分析》，载上海市卫生防疫站《上海卫生防疫》，上海人民出版社1990年版。

[15]陈永红：《中国稻谷生产变化与供需平衡分析》，《经济分析·农业展望》2005年第3期。

[16]陈雨生、房瑞景、尹世久等：《超市参与食品安全追溯体系的意愿及其影响因素——基于有序Logistic模型的实证分析》，《中国农村经济》2014年第12期。

[17]陈原、陈康裕、李杨：《环境因素对供应链中生产者食品安全行为的影响机制仿真分析》，《中国安全生产科学技术》2011年第9期。

[18]丛黎明、蒋贤根、张法明：《浙江省1979—1988年食物中毒情况分析》，《浙江预防医学》1990年第1期。

[19]戴伟、吴勇卫、隋海霞：《论中国食品安全风险监测和评估工作的形势和任务》，《中国食品卫生杂志》2010年第1期。

[20]戴志澄：《中国卫生防疫体系五十年回顾——纪念卫生防疫体系建立50周年》，《中国预防医学杂志》2003年第4期。

[21]丁翀、盛发林、朱杰等：《地区性食源性疾病病例实时监测系统的开发与实现》，《食品安全质量检测学报》2016年第2期。

[22]丁佩珠：《广州市1976—1985年食物中毒情况分析》，《华南预防医学》1988年第4期。

[23]杜萍、王心祥、付竹霓：《食源性疾病及食源性疾病微生物检测是全球性工作》，《医学动物防治》2008年第3期。

[24]杜树新、韩绍甫：《基于模糊综合评价方法的食品安全状态综合评价》，《中国食品学报》2006年第6期。

[25]范海玉、申静：《公众参与农村食品安全监管的困境及对策》，《人民论坛》2013年第23期。

[26]菲利普·科特勒：《营销管理》，中国人民大学出版社2001年版。

[27]封俊丽：《大部制改革背景下我国食品安全监管体制探讨》，《食品工业科技》2013年第6期。

[28]冯杰、汪以真、蒋宗勇等：《生猪饲料安全保障综合技术研发与应用》，《中国畜牧杂志》2015年第8期。

[29]付文丽、孙赫阳、杨大进等：《完善中国食品安全风险预警体系》，《中国公共卫生管理》2015年第6期。

[30]付文丽、陶婉亭、李宁：《创新食品安全监管机制的探讨》，《中国食品学报》2015年第5期。

[31]傅新红、宋汶庭：《农户生物农药购买意愿及购买行为的影响因素分析——以四川省为例》，《农业技术经济》2010年第6期。

[32]傅泽强、蔡运龙、杨友孝：《中国食物安全基础的定量评估》，《地理研究》2001年第5期。

[33]巩顺龙、白丽、陈磊等：《我国城市居民家庭食品安全消费行为实证研究——基于15个省市居民家庭的肉类处理行为调查》，《消费经济》2011年第3期。

[34]巩顺龙、白丽、杨印生：《农民专业合作组织的食品安全标准扩散功能研究》，《经济纵横》2012年第1期。

[35]郭琛：《食品安全监管：行业自律下的维度分析》，《西北农林科技大学学报》（社会科学版）2010年第5期。

[36]郭志全：《民间组织与中国食品安全》，《安徽农业大学学报》（社会科学版）2010年第4期。

[37]国家卫生和计划生育委员会：《中国卫生统计年鉴》（2014），中国协和医科大学出版社2014年版。

[38]韩震、齐丽云、张弘钰：《基于消费者责任认知的食品安全问题研究》，《大连理工大学学报》2015年第2期。

[39]贺岚：《广东地区农民合作经济组织关于食品安全认识的现状调查》，《广东农业科学》2014年第2期。

[40]洪荭、胡华夏、郭春飞：《基于GONE理论的上市公司财务报告舞弊识别研究》，《会计研究》2012年第8期。

[41]胡瑞法、冷燕：《中国主要粮食作物的投入与产出研究》，《农业技术经济》2006年第6期。

[42]胡卫中：《消费者食品安全风险认知的实证研究》，硕士学位论文，浙江大学，2010年。

[43]胡向东、石自忠、王祖力：《我国生猪和猪肉流通现状研究》，《中国畜牧杂志》2013年第12期。

[44]黄季焜、邓衡山、徐志刚：《中国农民专业合作经济组织的服务功能及其影响因素》，《管理世界》2010年第5期。

[45]黄俐华：《广东省农民专业合作经济组织运作模式的实证分析》，《广东农业科学》2007年第3期。

[46]黄璋如：《消费者对蔬菜安全偏好之联合分析》，《农业经济半年刊》1999年第66期。

[47]黄兆勇、唐振柱：《食源性疾病的流行和监测现状》，《应用预防医学》2012年第2期。

[48]江佳、万波琴：《我国进口食品安全侵权问题研究》，《广州广播电视大学学报》2010年第3期。

[49]江佳：《我国进口食品安全监管法律制度完善研究》，硕士学位论文，西北大学，2011年。

[50]江泽民：《加快改革开放和现代化建设步伐 夺取有中国特色社会主义事业的更大胜利——在中国第十四次全国代表大会上的报告》，《人民日报》1992年10月21日第1版。

[51]姜利红、潘迎捷、谢晶等：《基于HACCP的猪肉安全生产可追溯系统溯源信息的确定》，《中国食品学报》2009年第2期。

[52]姜培红：《影响农药使用的经济因素分析》，硕士学位论文，福建农林大学，2005年。

[53]焦明江：《我国食品安全监管体制的完善：现状与反思》，《人民论坛》2013年第5期。

[54]金艳梅：《饲料企业产品质量控制》，博士学位论文，中国农业科学院，2007年。

[55]李本森：《破窗理论与美国的犯罪控制》，《中国社会科学》2010年第5期。

[56]李红梅、傅新红、吴秀敏：《农户安全施用农药的意愿及其影响因素研究——四川省广汉市214户农户的调查与分析》，《农业技术经济》2007年第5期。

[57]李静：《我国食品安全监管的制度困境——以三鹿奶粉事件为例》，《中国行政管理》2009年第10期。

[58]李科、赵惠燕、李振东：《社会性别敏感参与式农业科技推广模式研究》，《安徽农业科学》2007年第30期。

[59]李梅、周颖、何广祥等：《佛山城乡居民食品安全意识的差异性分析》，《中国卫生事业管理》2011年第7期。

[60]李明、刘桔林：《基于模糊层次分析法的小额贷款公司风险评价》，《统计与决策》2013年第23期。

[61]李强、刘文、王菁等：《内容分析法在食品安全事件分析中的应用》，《食品与发酵工业》2010年第1期。

[62]李泰然：《食品安全监督管理知识读本》，中国法制出版社2012年版。

[63]李泰然：《中国食源性疾病现状及管理建议》，《中华流行病学杂志》2003年第8期。

[64]李晓玲：《实践困境与关系重塑：新形势下村庄治理的一种解读》，《哈尔滨市委党校学报》2015年第1期。

[65]李旸、吴国栋、高宁：《智能计算在食品安全质量综合评价中的应用研究》，《农业网络信息》2006年第4期。

[66]李哲敏：《食品安全内涵及评价指标体系研究》，《北京农业职业学院学报》2004年第1期。

[67]李志强、郑琴琴：《利益相关者对企业社会责任履行的影响——基于成本收益的经济学分析》，《企业经济》2012年第3期。

[68]厉曙光、陈莉莉、陈波：《我国2004—2012年媒体曝光食品安全事件分析》，《中国食品学报》2014年第3期。

[69]廖天虎：《论我国农村食品安全的控制体系》，《农村经济》2013年第3期。

[70]林朝朋：《生鲜猪肉供应链安全风险及控制研究》，博士学位论文，中南大学，2009年。

[71]林震岩：《多变量分析SPSS的操作与应用》，北京大学出版社2007年版。

[72]刘畅、张浩、安玉发：《中国食品质量安全薄弱环节、本质原因及关键控制点研究——基于1460个食品质量安全事件的实证分析》，《农业经济问题》2011年第1期。

[73]刘冬梅、张忠潮：《关于农产品质量安全举报制度的几点思考》，《西北农林科技大学学报》（社会科学版）2014年第1期。

[74]刘海卿、佘之蕴、陈丹玲：《金黄色葡萄球菌三种定量检验方法的比较》，《食品研究与开发》2014年第13期。

[75]刘华楠、徐锋：《肉类食品安全信用评价指标体系与方法》，《决策参考》2006年第10期。

[76]刘鹏：《中国食品安全监管——基于体制变迁与绩效评估的实证研究》，《公共管理学报》2010年第4期。

[77]刘青、周洁红、鄢贞：《供应链视角下中国猪肉安全的风险甄别及政策启示——基于1624个猪肉质量安全事件的实证分析》，《中国畜牧杂志》2016年第2期。

[78]刘清珺、陈婷、张经华等：《基于风险矩阵的食品安全风险监测模型》，《食品科学》2010年第5期。

[79]刘文萃：《食品行业协会自律监管的功能分析与推进策略研究》，《湖北社会科学》2012年第1期。

[80]刘於勋：《食品安全综合评价指标体系的层次与灰色分析》，《河南工业大学学报》（自然科学版）2007年第5期。

[81]刘长江、门万杰、刘彦军等：《农药对土壤的污染及污染土壤的生物修复》，《农业系统科学与综合研究》2002年第4期。

[82]柳敦江、王鹏：《一种快速鉴定猪舍空气样品中金黄色葡萄球菌的方法》，《猪业科学》2013年第5期。

[83]卢凌霄、张晓恒、曹晓晴：《内外资超市食品安全控制行为差异研究——基于采购与销售环节》，《中国食物与营养》2014年第8期。

[84]罗干：《关于国务院机构改革方案的说明》，《中华人民共和国国务院公报》1993年第10期。

[85]罗兰、安玉发、古川等：《我国食品安全风险来源与监管策略研究》，《食品科学技术学报》2013年第2期。

[86]吕律平：《国内外食品工业概况》，经济日报出版社1987年版。

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[88]马仁磊：《食品安全风险交流国际经验及对我国的启示》，《中国食物与营养》2013年第3期。

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[90]毛雪丹：《2003—2008年我国细菌性食源性疾病流行病学特征及疾病负担研究》，博士学位论文，中国疾病预防控制中心，2010年。

[91]毛政、张启胜：《基于NGO参与食品安全监管作用研究》，《中国集体经济》2014年第33期。

[92]莫鸣、安玉发、何忠伟：《超市食品安全的关键监管点与控制对策——基于359个超市食品安全事件的分析》，《财经理论与实践》2014年第1期。

[93]倪楠：《农村食品安全监管主体研究》，《西北农林科技大学学报》（社会科学版）2013年第4期。

[94]倪永付：《病死猪肉的危害、鉴别及控制》，《肉类工业》2012年第11期。

[95]聂昌林、远德龙、宋春阳：《规模化猪场对环境的影响及主要防治措施》，《猪业科学》2014年第5期。

[96]聂艳、尹春、唐晓纯等：《1985—2011年我国食物中毒特点分析及应急对策研究》，《食品科学》2013年第5期。

[97]欧元军：《论社会中介组织在食品安全监管中的作用》，《华东经济管理》2010年第1期。

[98]齐萌：《从威权管制到合作治理：我国食品安全监管模式之转型》，《河北法学》2013年第3期。

[99]乔立娟、王健、李兴：《农户农药使用风险认知与规避意愿影响因素分析》，《贵州农业科学》2014年第3期。

[100]曲芙蓉、孙世民、彭玉珊：《供应链环境下超市良好质量行为实施意愿的影响因素分析——基于山东省456家超市的调查数据》，《农业技术经济》2011年第11期。

[101]全世文、曾寅初：《食品安全：消费者的标志选择与自我保护行为》，《中国人口·资源与环境》2014年第4期。

[102]冉陆、张静：《全球食源性疾病监测及监测网络》，《中国食品卫生杂志》2005年第4期。

[103]任端平、郗文静、任波：《新食品安全法的十大亮点（一）》，《食品与发酵工业》2015年第7期。

[104]任国之、葛永元：《农村合作经济组织在农产品质量安全中的作用机制分析——以嘉兴市为例》，《农业经济问题》2008年第9期。

[105]任燕、安玉发、多喜亮：《政府在食品安全监管中的职能转变与策略选择——基于北京市场的案例调研》，《公共管理学报》2011年第1期。

[106]任中善、孟光：《浅议食品卫生监督管理权的归属》，《河南卫生防疫》1987年第4期。

[107]荣敬本、崔之元：《从压力型体制向民主合作体制的转变：县乡两级政治体制改革》，中央编译出版社1998年版。

[108]沙鸣、孙世民：《供应链环境下猪肉质量链节点的重要程度分析——山东等16省（市）1156份问卷调查数据》，《中国农村经济》2011年第9期。

[109]沈红：《食品安全的现状分析》，《食品工业》2011年第5期。

[110]沈莹：《食源性疾病的现状与控制策略》，《中国卫生检验杂志》2008年第10期。

[111]世界卫生组织、联合国粮农组织：《食品安全风险分析——国家食品安全管理机构应用指南》，樊永祥译，人民卫生出版社2008年版。

[112]粟勤、刘晓娜、尹朝亮：《基于媒体报道的中国银行业消费者权益受损事件研究》，《国际金融研究》2014年第2期。

[113]孙宝国、王静、孙金沅：《中国食品安全问题与思考》，《中国食品学报》2013年第5期。

[114]孙宝国：《食品添加剂与食品安全》，《科学中国人》2011年第22期。

[115]孙金沅、孙宝国：《我国食品添加剂与食品安全问题的思考》，《中国农业科技导报》2013年第4期。

[116]孙世民、彭玉珊：《论优质猪肉供应链中养殖与屠宰加工环节的质量安全行为协调》，《农业经济问题》2012年第3期。

[117]孙世民：《基于质量安全的优质猪肉供应链建设与管理探讨》，《农业经济问题》2006年第4期。

[118]孙艳华、应瑞瑶：《制度演进——基于消费合作社的农村食品安全保障机制建构》，《经济体制改革》2006年第2期。

[119]孙艳华：《消费合作社：我国农村食品安全保障机制之创新》，《农村经济》2006年第4期。

[120]唐博文、罗小锋、秦军：《农户采用不同属性技术的影响因素分析——基于9省（区）2110户农户的调查》，《中国农村经济》2010年第6期。

[121]唐晓纯、赵建睿、刘文等：《消费者对网络食品安全信息的风险感知与影响研究》，《中国食品卫生杂志》2015年第7期。

[122]唐晓纯：《多视角下的食品安全预警体系》，《中国软科学》2008年第6期。

[123]天津市人民委员会：《天津市人民委员会关于转发国务院批转的“食品卫生管理试行条例”的通知》，《天津政报》1965年第17期。

[124]同春芬、刘韦钰：《破窗理论研究述评》，《知识经济》2012年第23期。

[125]王常伟、顾海英：《我国食品安全态势与政策启示——基于事件统计、监测与消费者认知的对比分析》，《社会科学》2013年第7期。

[126]王海涛、王凯：《养猪户安全生产决策行为影响因素分析——基于多群组结构方程模型的实证研究》，《中国农村经济》2012年第11期。

[127]王静、孙宝国：《食品添加剂与食品安全》，《科学通报》2013年第26期。

[128]王勤学：《食品安全责任认知的知识转移研究》，硕士学位论文，大连海事大学，2014年。

[129]王仁强、孙世民、曲芙蓉：《超市猪肉从业人员的质量安全认知与行为分析——基于山东等18省（市）的526份问卷调查资料》，《物流工程与管理》2011年第8期。

[130]王世杰、杨杰、谌志强等：《1994—2003年我国766起细菌性食物中毒分析》，《中国预防医学杂志》2006年第3期。

[131]王维业、王相明：《食源性疾病监测管理与分析》，《海南医学》2012年第24期。

[132]王晓芬、邓三：《农村食品安全监管的非权力之维》，《行政与法治》2012年第6期。

[133]王兴平：《病死动物尸体处理的技术与政策探讨》，《甘肃畜牧兽医》2011年第6期。

[134]王艳翚：《农村突发公共卫生事件应急管理机制探究：以政府的食品安全规制职能为视角》，《中国食品卫生杂志》2010年第2期。

[135]王长庭、王根绪、刘伟等：《施肥梯度对高寒草甸群落结构、功能和土壤质量的影响》，《生态学报》2013年第10期。

[136]威廉·H.格林：《计量经济分析》，张成思译，中国人民大学出版社2011年版。

[137]韦琳、徐立文、刘佳：《上市公司财务报告舞弊的识别——基于三角形理论的实证研究》，《审计研究》2011年第2期。

[138]文晓巍、刘妙玲：《食品安全的诱因、窘境与监管：2002—2011年》，《改革》2012年第9期。

[139]邬兰娅、齐振宏、张董敏等：《养猪业环境外部性内部化的治理对策研究——以死猪漂浮事件为例》，《农业现代化研究》2013年第6期。

[140]吴林海、卜凡、朱淀：《消费者对含有不同质量安全信息可追溯猪肉的消费偏好分析》，《中国农村经济》2012年第10期。

[141]吴林海、王红纱、朱淀等：《消费者对不同层次安全信息可追溯猪肉的支付意愿研究》，《中国人口·资源与环境》2013年第8期。

[142]吴林海、徐玲玲、王晓莉：《影响消费者对可追溯食品额外价格支付意愿与支付水平的主要因素——基于Logistic、Interval Censored的回归分析》，《中国农村经济》2010年第4期。

[143]吴林海、钟颖琦、洪巍等：《基于随机n阶实验拍卖的消费者食品安全风险感知与补偿意愿研究》，《中国农村观察》2014年第2期。

[144]吴林海等：《中国食品安全发展报告（2012—2015）》，北京大学出版社2012—2015年版。

[145]吴卫：《农村流通环节食品安全监管问题探讨：以湖南省为例》，《消费经济》2009年第6期。

[146]吴玉鸣：《中国区域农业生产要素的投入产出弹性测算——基于空间计量经济模型的实证》，《中国农村经济》2010年第6期。

[147]武汉医学院：《营养与食品卫生学》，人民卫生出版社1981年版。

[148]武力：《从农田到餐桌的食品安全风险评价研究》，《食品工业科技》2010年第9期。

[149]夏兆敏：《优质猪肉供应链中屠宰加工与销售环节的质量行为协调机制研究》，博士学位论文，山东农业大学，2014年。

[150]徐君飞、张居作：《2001—2010年中国食源性疾病暴发情况分析》，《中国农学通报》2012年第27期。

[151]徐维光：《食品卫生法执行中有关法规重叠问题的探讨》，《中国农村卫生事业管理》1992年第5期。

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[153]许毅、吴婷、吕字：《2009—2011年四川省食物中毒现况》，《职业卫生与病伤》2012年第3期。

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[155]薛瑞芳：《病死畜禽无害化处理的公共卫生学意义》，《畜禽业》2012年第11期。

[156]杨理科、徐广涛：《我国食品工业发展迅速今年产值跃居工业部门第三位》，《人民日报》1988年11月29日第1版。

[157]杨小山、林奇英：《经济激励下农户使用无公害农药和绿色农药意愿的影响因素分析》，《江西农业大学学报》（社会科学版）2011年第1期。

[158]杨艳涛：《加工农产品质量安全预警与实证研究》，中国农业科学技术出版社2012年版。

[159]易成非、姜福洋：《潜规则与明规则在中国场景下的共生——基于非法拆迁的经验研究》，《公共管理学报》2014年第4期。

[160]易丹：《上海市场葡萄酒消费行为研究》，硕士学位论文，复旦大学，2012年。

[161]于华江、唐俊：《农民环境权保护视角下的乡村环境治理》，《中国农业大学学报》（社会科学版）2012年第4期。

[162]臧东斌：《食品安全法律控制研究》，科学出版社2013年版。

[163]曾理、叶慧珏：《尴尬的食品安全报道——从不规范的媒体行为到不健全的信息传播体系》，《新闻记者》2008年第1期。

[164]曾显光、李阳、牛小俊等：《化学农药在农业有害生物控制中的作用及科学评价》，《农药科学与管理》2002年第6期。

[165]詹承豫、刘星宇：《食品安全突发事件预警中的社会参与机制》，《山东社会科学》2011年第5期。

[166]章志远、鲍燕娇：《食品安全监管中的公共警告制度研究》，《法治研究》2012年第3期。

[167]张保锋：《中外乳品工业发展概览》，哈尔滨地图出版社2005年版。

[168]张锋：《中国化肥投入的面源污染问题研究——基于农户施用行为的视角》，博士学位论文，南京农业大学，2011年。

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[170]张桂新：《动物疫情风险下养殖户防控行为研究》，硕士学位论文，西北农林科技大学，2013年。

[171]张弘钰：《基于消费者责任认知的食品安全问题研究》，硕士学位论文，大连海事大学，2014年。

[172]张红霞、安玉发、张文胜：《我国食品安全风险识别、评估与管理——基于食品安全事件的实证分析》，《经济问题探索》2013年第6期。

[173]张红霞、安玉发：《食品生产企业食品安全风险来源及防范策略——基于食品安全事件的内容分析》，《经济问题》2013年第5期。

[174]张金亮：《基层大市场监管体制构建的困境》，《机构与行政》2015年第8期。

[175]张可、柴毅、翁道磊等：《猪肉生产加工信息追溯系统的分析和设计》，《农业工程学报》2010年第4期。

[176]张利庠、彭辉、靳兴初：《不同阶段化肥施用量对我国粮食产量的影响分析——基于1952—2006年30个省份的面板数据》，《农业技术经济》2008年第4期。

[177]张梅、郭翔宇：《食品质量安全中农业合作社的作用分析》，《东北农业大学学报》（社会科学版）2011年第2期。

[178]张千友、蒋和胜：《专业合作、重复博弈与农产品质量安全水平提升的新机制：基于四川省西昌市鑫源养猪合作社品牌打造的案例分析》，《农村经济》2011年第10期。

[179]张全军、玄兆强、张兰：《论中国食品安全新形势及〈食品安全法〉的修订》，《农产品加工月刊》2015年第3期。

[180]张胜荣：《消费者企业社会责任认知的影响因素分析》，《生态经济》2013年第2期。

[181]张卫民、裴晓燕、蒋定国等：《国家食品安全风险监测管理体系现状与发展对策探讨》，《中国食品卫生杂志》2015年第5期。

[182]张英、刘俏：《流通领域农产品质量安全对策研究》，《知识经济》2015年第8期。

[183]张雨、何艳琴、黄桂英：《试论农产品质量标准与农民专业合作经济组织》，《农村经营管理》2003年第9期。

[184]张语宁：《食品的储存及冷藏食品的安全》，《吉林农业》2016年第3期。

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